المنزل والحديقة

إحياء التقاليد: كيفية زراعة وتنمية rutabaga


Rutabaga (Brassica napobrassica) هو أحد أقارب الفجل واللفت والملفوف ، وهي عائلة من الصليبيين. هناك أسماء أخرى - اللفت السويدية ، buhva ، rutabaga ، kalega. لا تخلط بينه وبين بنجر العلف. الخضار ألذ بكثير من اللفت ، ومن المخيب للآمال للغاية أن الوصفات معها قد نسيت. في إنجلترا ، يتم تقديم روتاغا مع اللحم.

في بلدنا ، العثور على مجموعة متنوعة من الثقافة أمر صعب للغاية. ولكن بفضل المربين الأجانب ، يمكنك شراء الخضروات صحية للغاية.

منطقة التوزيع والتاريخ

حيث ظهر rutabaga أصلا غير واضح. يعتقد الكثيرون أنه نشأ في البحر الأبيض المتوسط ​​نتيجة عبور اللفت واللفت. منذ عام 1620 وصف محصول الجذر من قبل عالم النبات من السويد ، وغالبا ما تسمى الخضروات اللفت السويدية.

وفقًا للبعض الآخر ، يعتبر الروتاباجا نباتًا يُزرع لأول مرة في سيبيريا ، حيث ينتشر في جميع أنحاء روسيا ، ثم وصل إلى أوروبا. لصالح النظرية المقدمة ، فإن rutabaga مقاوم للبرد. بالطبع ، تنجو تمامًا من ارتفاع درجة الحرارة ، لكن في الوقت نفسه تفقد ذوقها.

في القرنين السابع عشر والثامن عشر ، نمت الخضار بنشاط في الدول الاسكندنافية وروسيا الوسطى وفرنسا. الآن تزرع في روسيا والسويد والولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا وكندا.

وصف

Rutabaga هو نبات كل سنتين. في السنة الأولى ، وتطوير الجذر والأوراق. في العام التالي ، يتم تشكيل الجذعية والبذور. شكل الفاكهة قد يكون مختلفًا:

  • اسطوانة.
  • الجولة.
  • جولة مسطحة.
  • الجولة.

لب rutabaga له لون مصفر أو أبيض. الجزء العلوي لديه اللون الأخضر الأرجواني أو الداكن.

Rutabaga يتسامح تماما مع درجات الحرارة المنخفضة. يمكن للنبات الذي تم تشكيله بالفعل بالبذور أن يتحمل الصقيع البالغ -8 درجة. يحدث نمو الجذر عند درجة حرارة +16 درجة.

قواعد الهبوط

Rutabaga يمكن أن تنمو على كل من التربة الحمضية والمحايدة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون التربة خفيفة ، حتى أن مستنقعات الخث مناسبة ، ولكن الخيار الأفضل هو الطمي ، الطمي الرملي أو التربة الخصبة. يجب أن تمر الرطوبة بحرية خلال التربة ، لكن لا تسمح بالتحمض.

من الأفضل زراعة الروتاباجا بعد البقوليات. ولكن الهبوط بعد المحاصيل ذات الصلة لن ينجح!

Rutabaga يحب السماد ، ولكن ينبغي تقديمه فقط في الخريف للحفر. عند صنع السماد الطازج أثناء نضوج المحصول ، من المحتمل أن يكون النبات مساميًا وجافًا. يمكنك تخصيب مع الأسمدة المعدنية ، على سبيل المثال ، الفوسفور البوتاس. تأثير جيد هو إدخال الرماد الخشب.

زرع البذور

يمكن زرع البذور مباشرة في الأرض. تحتاج الأسرّة إلى الاستعداد مسبقًا. يتم الهبوط على عمق 2.5 سم. بين الصفوف يجب أن تبقى 45 سم.

بعد ظهور البراعم ، يتم تخفيفها. بين النباتات يترك حوالي 4 سنتيمترات. عندما يتم تشكيل 4 أوراق في الشتلات ، يتم إجراء التخفيف مرة أخرى ، وفي هذه الحالة تكون المسافة 15 سم.

زراعة الشتلات

تتم زراعة الشتلات بنفس الطريقة المتبعة في الملفوف. قبل زرع الشتلات ، توضع البذور في حاوية بها خليط من التربة على عمق 1.5 سم ، وبعد 40 يومًا ، ستظهر الشتلات. لا يتم زرع النباتات في التربة إلا بعد ظهور الورقة الثالثة.

يمكنك التعرف على المبادئ الرئيسية لزراعة الشتلات في أحد مقالاتنا.

ميزات الرعاية

Rutabaga ينمو أبطأ مقارنة باللفت ، لأنه مقاوم للبرد. يزرعون الخضروات للاستهلاك في فصل الشتاء. في السنة الأولى ، يمكن أن يحدث إطلاق النار بسبب ساعات النهار الطويلة أو درجات الحرارة المنخفضة للغاية.

إذا كانت التربة حمضية ، يجب أن تكون الجير. إذا لم تقم بذلك ، فقد تمرض السويدي.

تزايد rutabaga ينطوي على تنفيذ سقي دوري. لكن صب النبات هو أيضا لا يستحق كل هذا العناء. تأكد من عدم غسل التربة من الجزء العلوي من محصول الجذر ، وإلا فإن النبات سوف يفقد بعض العناصر الغذائية.

تطبيق الأسمدة

من أجل تراكم rutabaga خصائص مفيدة ، يجب تطبيق الأسمدة. لذلك ، في الخريف ، يتم تطبيق 10 غرامات من الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسيوم ، حوالي 3 كجم. الأسمدة العضوية ، 15 غراما من البوتاس.

في شهري يوليو ويونيو ، يتم إجراء التسميد العضوي مع إضافة السوبر فوسفات والرماد. يتم سقي الأولي ، ثم يتم تخفيف التربة.

Rutabaga يحب الصلصة العليا مع المنجنيز ، البورون ، النحاس ، الفوسفور والكالسيوم. لذلك يصبح أكثر لذيذ والسكر.

يتم رش البراعم بمزيج من التبغ والرماد بنسبة 1 إلى 1. لا تنسى إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف المستمر.

الآفات والأمراض

Rutabaga يمكن أن يعاني من مرض مثل الحشرات والأكل الأوراق. يمكنك التعامل مع كليهما ، وبمساعدة الأساليب الشعبية.

خصائص مفيدة والتكوين

خصائص مفيدة للثقافة - مدرات البول ، المضادة للالتهابات ، التئام الجروح ، المضادة للحرق. Rutabaga مفيد للأسنان والعظام ، ويحتوي على الكثير من الكالسيوم. في فصل الربيع ، من الضروري تناوله لأن الجذور غنية بالفيتامينات. سوف Rutabaga في تركيبة مع العسل تساعد على التخلص من السعال. ديكوتيون من بذور النبات يمكن أن يغمر بالتهاب. لأمراض الأمعاء والمعدة ، تستهلك الثقافة بحذر.

تحتوي المحاصيل الجذرية على عدد كبير من المعادن - الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد. من بين أشياء أخرى ، لديهم الكثير من السكر والبروتينات والزيوت والألياف. من الفيتامينات ، فإن الروتاباجا غني بـ B2 و C و B1 و P. لا يخاف من القلي أو الطهي.

تزايد rutabaga

تتم زراعة المحاصيل بواسطة البذور أو الشتلات. تتمثل الرعاية في إجراء الري والتسميد في الوقت المناسب. تفضل الثقافة السماد ، ولكن عليك أن تجعله صحيحًا. الشرط المسبق لحصاد جيد هو التربة الخفيفة المحايدة أو الحمضية. زراعة النبات هو الأفضل بعد البقوليات. لأن الروتاباجا مقاومة للبرد - الصقيع ليس عائقًا أمامها. الخضار غني بالكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات. يمكن أن تستهلك على حد سواء المغلي والمقلية.